Preelaborado

Cebolla

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Papa

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Zanahoria

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Zapallo

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Calidad en Nuestras Verduras y Nutrición:

En Brinner, estamos comprometidos con la calidad en cada bocado. Nuestras verduras frescas son la base de nuestras deliciosas comidas. Desde papas y cebollas hasta zanahorias y zapallos camotes, seleccionamos con cuidado cada ingrediente para asegurarnos de que estén en su punto óptimo de frescura. Sabemos que la calidad de las verduras es esencial para crear platos deliciosos y nutritivos.

Las verduras, como el morrón, la betarraga, la lechuga y muchas otras que utilizamos, no solo aportan sabor, sino que también nutren el cuerpo con vitaminas y antioxidantes. Creemos en la importancia de una alimentación equilibrada, y nuestras verduras frescas son la base de esa misión.

Lista de Verduras Utilizadas en Nuestras Comidas:

  • Papa
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Zapallo Camote
  • Morrón
  • Betarraga
  • Lechuga

Equipo de Trabajo y Técnicas de Corte:

Detrás de cada plato de Brinner se encuentra un equipo apasionado que se dedica a ofrecer lo mejor en cada comida. Nuestra calidad humana se refleja en la atención al detalle en la preparación de los alimentos.

Además, contamos con tecnología de vanguardia que nos permite realizar cortes precisos y uniformes. Desde cortes juliana hasta picados finos, nuestros chefs utilizan técnicas avanzadas de corte para garantizar que cada plato sea una obra maestra.

Técnicas de Corte Utilizadas:

  • Juliana
  • Picado
  • Brunoise
  • Mirepoix
  • Chiffonade

En Brinner, creemos en la fusión de la calidad de las verduras frescas y la experiencia del equipo para crear comidas que deleiten tanto el paladar como el alma. La dedicación a la excelencia es lo que nos distingue, y estamos comprometidos a mantener este estándar en cada plato que servimos.

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